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何永智:保护绵阳火锅品牌  

 

何永智:保护绵阳火锅品牌
2008-6-30 绵阳晨报
   捍卫绵阳骄傲,捍卫绵阳火锅!当面对着原材料涨价、人力成本增加、外部竞争加剧等原因的桎梏,绵阳火锅该何去何从?从本期开始,本报特别开设专栏,每期邀请一位火锅专家作客本报,一起畅谈绵阳火锅的发展之路。

  绵阳火锅经过多年发展,终于成为绵阳的一张城市名片。2003年到2006年,绵阳火锅可谓一路坦途,走得非常辉煌。然而,到了2007年,由于诸多现实问题,绵阳火锅的发展有所停顿,创新缺乏、低价恶性竞争不断等,使得绵阳火锅在品质上难以得到提升,绵阳火锅已经进入了一个危险期。为此,我在此强烈呼吁,我们要保护绵阳火锅品牌,捍卫绵阳骄傲!

  绵阳火锅应该提档换代,在健康、卫生、档次、文化等各个方面全面提升,大胆走出去,塑造一批质优的品质火锅品牌,将五星级酒店服务引进火锅中来,提升行业水平。

  绵阳火锅协会为此在孜孜努力着。我们将为绵阳火锅定标准,并将开展“第三届重啤杯放心火锅评推活动”,并将成立专门的督导委员会,由我担当组长,对绵阳火锅进行严格督导。

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